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La gélatine bovine halal La Patelière fige les mousses et entremets. La boîte contient 6 feuilles. Elle remplace la gélatine classique.
À associer avecLa Patelière Secrets de pâtissiers pâte d'amande nature1,00 €
Catégories : Secrets de pâtissiers
SKU : TAM-SEC-227
Les feuilles La Patelière servent pour les mousses, bavarois, entremets et desserts gélifiés. Elles se ramollissent dans l’eau froide. Elles fondent dans la préparation chaude.
La crème prend au froid. La découpe reste nette. La texture reste souple.
Ce gélifiant convient pour la pâtisserie maison. Le dosage se compte en feuilles. Le paquet de 6 feuilles couvre les recettes courantes.
La boîte contient 6 feuilles.
Ramollissez les feuilles dans l’eau froide, puis faites-les fondre dans la préparation chaude.
Gélatine bovine certifiée halal.
Boîte de 6 feuilles.
Fige mousses et entremets.
Alternative à la gélatine classique.
Gamme: Secrets de pâtissiers
Usage: mousse, entremets, dessert, bavarois
Modèle: Halal bovine gelatin 6 sheets
Origine: bovine
Variante: bovine halal
Contenance: 6 feuilles
Type de produit: gélatine en feuilles
Vendeur: Tambouille
Pratique et efficace pour mes mousses, bonne tenue.
