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Le Secrets de pâtissiers pralin La Patelière ajoute du croustillant. Le pralin en grains au goût caramélisé se saupoudre ou s'ajoute en préparation. Il convient aux gâteaux et entremets.
À associer avecLa Patelière Secrets de pâtissiers pralin en poudre1,00 €
Catégories : Secrets de pâtissiers
SKU : TAM-SEC-028
Ce pralin en grains est un mélange caramélisé concassé. Le grain apporte le croustillant. Le goût est celui du praliné au caramel.
Le topping praliné sert de garniture pour gâteau. Il se saupoudre sur crème, glace et entremets. Il s'ajoute dans les pâtes et les fourrages.
Le résultat attendu est un dessert croustillant au goût caramélisé. Le dosage se fait à la cuillère pour une préparation du quotidien.
Saupoudrez sur le dessert fini ou mélangez dans la préparation avant cuisson.
Pralin en grains caramélisé.
Texture croustillante pour dessert.
Saupoudrage ou inclusion en pâte.
Goût praliné pour gâteau et entremets.
Gamme: Secrets de pâtissiers
Usage: gâteau, entremets, crème
Modèle: Pralin en grains
Texture: croustillant
Variante: praliné
Autre nom: praline en grains
Ingrédient: pralin caramélisé
Type de produit: pralin en grains
Vendeur: Tambouille
