La Patelière Pâte d'amande nature sans colorant pâte

Pâte d'amande La Patelière nature

Cette pâte d'amande appartient à la gamme Sucres et levures de La Patelière. C'est une pâte de pâtisserie à base d'amande. La version sans colorant garde une teinte neutre.

Pâte sans colorant au ton neutre

La pâte ne contient pas de colorant. Chaque ingrédient a un usage : l'amande donne le goût et la tenue, le sucre apporte le liant. Le résultat attendu est une pâte souple qui se roule et se modèle.

Usage pour galette et modelage

Elle garnit la galette des rois et forme les fruits déguisés. Elle sert aussi de pâte à modeler pour décors de gâteau. Elle se travaille à température ambiante pour une recette réussie.