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Les Fruits secs La Patelière proposent ces éclats de pistache grillée. Cette pistache concassée apporte croquant et goût intense. Elle sert en fine pâtisserie et en dessert maison.
À associer avecLa Patelière Graines de sésame cuisine sucré salé fibres1,00 €
Catégories : Fruits secs
SKU : TAM-FRU-321
Cet éclat de pistache grillée se sème sur les gâteaux et les entremets. Il décore les desserts maison. Il ajoute du croquant à chaque bouchée.
La torréfaction renforce la note de pistache. Les morceaux restent concassés pour un saupoudrage régulier. Le goût convient aux préparations sucrées et aux mélanges salés.
La dose se règle à la cuillère selon la recette. Les éclats s'ajoutent avant ou après cuisson selon l'effet voulu. Le résultat attendu reste un décor net et croquant.
Non. Ce sont des éclats concassés, pratiques à saupoudrer.
Oui. La pistache est grillée pour un goût plus intense.
Éclats de pistache grillée.
Goût intense.
Texture croquante.
Pour fine pâtisserie.
Pour desserts maison et décors.
Forme: pistache concassée
Gamme: Fruits secs
Goût: intense
Usage: pâtisserie, gâteau, dessert, décor
Modèle: Roasted pistachio pieces
Texture: croquante
Variante: grillée
Autre nom: pistache grillée
Type de produit: éclats de pistache
Vendeur: Tambouille
