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Les amandes effilées La Patelière Fruits secs apportent du croquant aux pâtisseries. Elles s’intègrent à la pâte ou se posent en décor. Elles conviennent à la préparation du quotidien.
À associer avecLa Patelière Fruits secs amandes effilées pour pâtisserie1,00 €
Catégories : Fruits secs
SKU : TAM-FRU-159
Ces amandes sont coupées en fines lamelles. La coupe effilée dore vite au four. Le goût reste doux avec une note grillée.
L’amande effilée entre dans financiers, tarte aux pommes et Paris-Brest. Elle se mélange à la pâte ou se sème sur le dessus. Le dosage précis règle le croquant pour une recette réussie.
Le format utile se verse et se pèse facilement. Grillées, les lamelles colorent le gâteau. Crues, elles fondent dans la crème. Le sachet se garde au placard sucré salé.
Non. Elles dorent pendant la cuisson du gâteau.
Ajoutez-les en fin de préparation et gardez le sachet fermé au sec.
Amandes coupées en lamelles.
Apportent du croquant.
Pour financiers, tarte aux pommes et Paris-Brest.
Se mélangent ou se sèment en décor.
Gamme: Fruits secs
Usage: pâtisserie croquant
Modèle: Amandes effilées
Recettes: financiers tarte Paris-Brest
Variante: lamelles
Autre nom: fruits secs amande
Présentation: prêtes à l’emploi
Type de produit: amandes effilées
Vendeur: Tambouille
Super sur une tarte aux pommes, ça dore bien.
