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La Patelière Fruits secs propose des éclats de pistaches torréfiées. Ce fruit sec apporte un goût intense et un croquant net aux pâtisseries fines.
À associer avecLa Patelière Fruits secs éclats noisettes torréfiées bio1,00 €
Catégories : Fruits secs
SKU : TAM-FRU-204
La Patelière Fruits secs désigne ces éclats de pistaches torréfiées. Le sachet sert en pâtisserie fine. La torréfaction donne une saveur intense.
Les éclats se parsèment sur gâteaux, entremets et desserts du quotidien. Le croquant reste net après cuisson froide ou décor final. Le format en éclats dose sans concasser.
La pistache torréfiée convient aux recettes sucrées. Elle relève une crème, une glace et un biscuit. Chaque cuillère ajoute couleur verte et goût franc.
Parsemez-les sur gâteau, entremet ou glace au moment du décor. Incorporez-les à une pâte à biscuit pour un croquant réparti.
Oui. La torréfaction renforce la saveur de pistache dans les préparations sucrées.
Éclats de pistaches torréfiées au goût intense.
Texture croquante pour pâtisseries fines.
Format utile pour décor et inclusion.
Se dose à la cuillère dans le placard sucré salé.
Gamme: Fruits secs
Usage: pâtisserie
Modèle: Éclats de pistaches torréfiées
Texture: croquant
Variante: pistaches torréfiées
Ingrédient: pistache
Préparation: torréfiée
Présentation: éclats
Type de produit: fruits secs
Vendeur: Tambouille
Très bon, bien croquant.
J'ai parsemé ces éclats de pistaches torréfiées sur des financiers et une brioche, le goût est intense et le croquant reste bien après cuisson. Je rachèterai.
