La Patelière Chocolats chunks noir lait blanc

Chunks 3 chocolats La Patelière pour pâtisserie

Le mélange contient des carrés de chocolat noir, de chocolat au lait et de chocolat blanc. Il combine l’intensité du noir et la douceur du lait et du blanc. Il s’incorpore à la pâte avant cuisson.

Usage en cuisine

Ces pépites conviennent aux cookies, aux muffins et aux gâteaux. Elles fondent peu et restent visibles après cuisson. Le dosage se fait selon la recette, une poignée par pâte en général.