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L’Arôme Naturel orange sert à parfumer la pâtisserie maison. Le flacon de 58 ml apporte un goût fruité et acidulé. Quelques gouttes suffisent dans la pâte, les crèmes et les boissons.
À associer avecLa fée de la gourmandise Arôme Naturel passion arôme alimentaire 58 ml6,90 €
Catégories : Arôme Naturel
SKU : TAM-ARM-1646
L’Arôme Naturel parfume les gâteaux, mousses, entremets, glaces, yaourts maison et cocktails. Le format liquide se dose à la goutte. Le résultat reste net après cuisson à chaud comme à froid.
Le flacon compte-gouttes de 58 ml verse goutte par goutte. Le dosage conseillé va de 0,1 % à 1 % maximum de la préparation. Agiter avant emploi. Ne pas consommer pur.
L’eau porte l’arôme dans la recette. Les préparations aromatisantes donnent le goût d’orange. La gomme acacia et la gomme xanthane stabilisent le liquide. Le propylène glycol aide la dispersion hydrosoluble. L’acide citrique règle l’acidité fruitée. La formule convient aux desserts fruités du placard sucré salé.
Ajouter 0,1 % à 1 % du poids total. Pour 500 g de pâte, cela fait 0,5 à 5 g d’arôme.
Oui. La formule hydrosoluble se mélange dans les yaourts, glaces, sorbets et boissons sans chauffe.
Arôme alimentaire orange en flacon compte-gouttes 58 ml.
Dosage de 0,1 % à 1 % pour gâteaux, yaourts, glaces et boissons.
Formule hydrosoluble pour utilisation à chaud et à froid.
Bonne tenue en cuisson pour recette réussie.
Gamme: Arôme Naturel
Usage: pâtisserie, yaourt maison, glace, boisson, cocktail
Format: 58 ml
Parfum: orange
Modèle: Arôme Naturel Orange
Solubilité: hydrosoluble
Ingrédients: eau, préparations aromatisantes, gomme acacia, propylène glycol, acide citrique, gomme xanthane
Présentation: flacon compte-gouttes liquide
Type de produit: arôme alimentaire
Dosage conseillé: 0,1 % à 1 % maximum
Vendeur: Tambouille
