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Le Nappage pour tartes La Patelière apporte de la brillance aux tartes aux fruits. Il sert en cuisine pour finir une tarte maison et aide à la conservation.
À associer avecLa Patelière Caramel Bourbon vanilla topping sauce caramel1,00 €
Catégories : Coulis et nappages
SKU : TAM-COU-288
Ce nappage transparent s’applique sur les tartes aux fruits. Il donne de la brillance. Il aide à la conservation des fruits après cuisson.
Il sert pour la préparation du quotidien : tarte aux pommes, tarte aux fraises, tarte aux abricots. Il s’utilise comme glaçage neutre sur les fruits. Le résultat attendu est une surface brillante et nette.
Le nappage se prépare puis se nappe au pinceau sur la tarte refroidie. Il convient pour un dessert fait maison. Il trouve sa place dans le placard sucré salé pour une recette réussie.
Non. Il est transparent et laisse la couleur des fruits visible.
Après cuisson, sur tarte refroidie, au pinceau.
Nappage transparent pour tartes aux fruits.
Donne de la brillance après cuisson.
Aide à la conservation des fruits.
S’utilise comme glaçage neutre en pâtisserie.
Gamme: Coulis et nappages
Usage: tarte aux fruits
Modèle: Nappage pour tartes
Fonction: brillance et conservation
Variante: transparent
Autre nom: glaçage pour tarte
Type de produit: nappage
Vendeur: Tambouille
