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Dark Arts Sour Wizard apporte une note acide aux préparations sucrées. Cet arôme concentré sert de correcteur d'acidité. Le flacon de 30 ml permet un usage mesuré.
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À associer avecDark Arts Vanilla Classic Malagsy arôme vanille 30ml4,95 €
Catégories : Dark Arts
SKU : TAM-DAR-949
Dark Arts Sour Wizard augmente l'acidité des recettes sucrées. Cet arôme concentré relève les goûts de fruits et de bonbon. Le flacon de 30 ml convient à la préparation du quotidien.
Le concentré alimentaire s'ajoute goutte à goutte. Le dosage usuel reste inférieur à 1 % de la recette. Le résultat attendu reste une acidité nette sans amertume.
Le produit porte le nom de flavour sur l'étiquette. Il s'utilise comme arôme alimentaire avec les parfums fruités. Il se mélange à froid dans glaces et glaçages.
Oui. Il renforce un arôme fruit existant. Utilisez-le en petite quantité.
Oui. Il se dilue dans les glaçages et les sorbets sans cuisson.
Note acide pour recettes sucrées et fruitées.
Correcteur d'acidité à doser goutte à goutte.
Flacon de 30 ml pour usage mesuré.
Convient aux bonbons, glaces et glaçages.
Gamme: Dark Arts
Goût: acide
Usage: pâtisserie
Modèle: Sour Wizard - Flavour Concentrate
Fonction: acidifiant
Fabricant: Chefs Flavours
Contenance: 30 ml
Nom courant: concentré alimentaire
Type de produit: arôme concentré
Vendeur: Tambouille
Quelques gouttes suffisent pour relever mes bonbons maison, effet acidulé sympa sans exagérer.
