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Les préparations sucrées de La fée de la gourmandise proposent cette préparation pour crème brûlée. Elle donne un dessert onctueux au goût traditionnel avec croûte caramélisée.
À associer avecLa fée de la gourmandise Préparations sucrées crinkles orange chocolat 300g6,90 €
Catégories : Les préparations sucrées
SKU : TAM-LES-1372
La fée de la gourmandise mélange du sucre, du dextrose, de l’amidon et des œufs entiers en poudre. Les épaississants E407a et E407 donnent une texture onctueuse. Les colorants E100 et E160c colorent la crème.
Délayez la préparation dans 40 cl de lait froid et 40 cl de crème liquide à 30 %. Portez à ébullition en remuant. Versez dans des ramequins et laissez refroidir complètement.
Saupoudrez de cassonade au moment de servir. Caramélisez au chalumeau ou au gril du four. La crème porte une croûte fine et le cœur reste souple.
Délayez dans 40 cl de lait froid et 40 cl de crème, portez à ébullition, versez en ramequins et laissez refroidir.
Saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau ou au gril du four juste avant de servir.
Préparation pour crème brûlée maison.
Texture onctueuse et goût traditionnel.
Avec 40 cl de lait et 40 cl de crème.
Croûte caramélisée au chalumeau ou gril.
Gamme: Les préparations sucrées
Modèle: Préparation pour crème brûlée
Allergènes: peut contenir lait soja arachides gluten fruits à coque
Ingrédients: sucre dextrose amidon œufs épaississants arômes
Préparation: 40 cl lait 40 cl crème ramequins ébullition
Type de produit: préparation crème brûlée mélange dessert
Valeurs pour 100 g: 389 kcal 91,4 g glucides 81,7 g sucres
Vendeur: Tambouille
