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Ces gouttes de La fée de la gourmandise sont des pépites de chocolat noir à 50 % de cacao. Le sachet de 500 g sert aux cookies, muffins, cakes et brioches. Le chocolat tient à la cuisson.
À associer avecLa fée de la gourmandise Les préparations sucrées Cacao Chocolat Guimauve 125g6,90 €
Catégories : Les préparations sucrées
SKU : TAM-LES-1340
Ces gouttes de chocolat noir contiennent pâte de cacao, sucre et beurre de cacao. La lécithine de soja sert d’émulsifiant. L’arôme naturel de vanille apporte la rondeur. Le cacao atteint 50 % minimum.
Les pépites s’incorporent dans les pâtes à cookies, muffins, cakes, brioches et viennoiseries. Elles servent aussi en décor sur desserts. Elles gardent leur forme après cuisson.
Le sachet se conserve entre 15 °C et 20 °C à l’abri de l’humidité. Il contient du soja. Il peut contenir lait, gluten, arachides et fruits à coque. Le produit est élaboré en Europe.
Comptez 100 à 150 g de pépites pour 500 g de pâte. Ajustez selon votre recette.
Elles gardent leur forme dans la pâte. Elles fondent en bouche après cuisson.
Pépites de chocolat noir à 50 % de cacao.
Sachet utile de 500 g pour pâtisserie maison.
Convient aux cookies, muffins et cakes.
Tient à la cuisson et en décor.
Pâte de cacao, beurre de cacao et vanille.
Cacao: 50 % minimum
Gamme: Les préparations sucrées
Poids: 500 g
Usage: cookies muffins cakes brioches desserts décorations
Modèle: Gouttes chocolat noir 500G
Autre nom: gouttes chocolat pâtisserie
Ingrédients: pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, vanille
Type de produit: pépites chocolat noir
Vendeur: Tambouille
